Сегодня 4 октября 2024 года, пятница.
Мы против пожирания трупов
Здесь необходимо подчеркнуть, что хотя овощно-фруктовая диета обладает оздоровительным воздействием, она не может быть достаточной на все времена, так как некоторые кладовые энергии, например картофель или хлебные зерна, почти не употребляются в сыром виде. .
Тепловая величина пищи (измеренная в калориях или килоджоулях) служит показателем содержания в ней белков, жиров и углеводов, основными кладовыми солнечной энергии. Сегодня у нас еще нет измерителя, позволяющего точно определять биологическую ценность пищи. Поэтому, говоря о калориях, мы должны помнить, что они не являются адекватным измерителем, и надо всегда иметь в виду полный объем разных элементов и факторов.
Бирхер-Беннер был большим противником мясной пищи и пропагандистом вегетарианства, хотя признавался, что ему самому было нелегко расставаться с мясом, к которому привык с детства.
Основные недостатки нашего ежедневного питания в обществах европейской цивилизации Бирхер-Беннер определил в следующих 12 пунктах:
Далее:
Меню диеты в санатории Бирхер-Биннера
© 2008 - 2021. Пользовательское соглашение. Страница создана за 0.715012 с