Регулярное потребление избыточного количества соли таит в себе угрозу: увеличивается риск заболеть раком. Высокую заболеваемость раком желудка в Японии и Исландии эпидемиологи связывают с привычным употреблением в пищу солёных продуктов, в то время как в США, где предпочитают малосоленую пищу, она низка (T. Hirajama, 1982). Механизм стимулирующего действия соли на развитие рака желудка связывают с её повреждающим действием на слизистую оболочку и появлением хронического гастрита (К. К. Далидович, 1996).

Можно ли есть солёное онкологическому больному? - Весьма умеренно, изредка.

В работах профессора В. Г. Пашинского (1981) из Новосибирска было показано, что злокачественная опухоль требует для своего роста значительных количеств воды и электролитов, которые в ней накапливаются. Задержка жидкости и Na+ постоянно наблюдается в организме больного (в результате повышения выработки гормонов надпочечников, стимулирующих всасывание Na+ в почечных канальцах). Терминальный период сопровождается противоположными изменениями - снижением содержания жидкости, Na+ и К+ во всех органах. Это происходит потому, что злокачественная опухоль продолжает требовать значительных количеств воды и солей, а их потребление в этот период падает, т.е. рост опухоли продолжается преимущественно за счёт внутренних ресурсов организма. У больного развивается водно-солевое истощение (на фоне общего истощения), которое может усугубляться рвотой, поносом, нарушением проходимости желудочно-кишечного тракта.

Хирургическая травма усиливает водно-солевой дисбаланс. Однако в случае успешного оперативного лечения наступает полное выздоровление, и расстройства водно-солевого обмена ликвидируются.

Во время лучевой и химиотерапии также отмечаются нарушения в обмене воды и электролитов, но в случае успешного лечения наблюдаются сдвиги в благоприятную сторону. Содержание воды при эффективной противоопухолевой терапии снижается, как правило, за счёт усиления выведения её почками.

Как влияет избыточное потребление воды и солёного на течение злокачественного заболевания?

В опытах на животных с привитыми опухолями, которым давали водно-солевую нагрузку, оказалось, что дополнительное поступление солей натрия, калия и воды способно стимулировать рост злокачественных новообразований и уменьшать продолжительность жизни животных-опухоленосителей. Отмечено также ухудшение состояния онкологического больного при проведении водно-солевой нагрузки (З. Г. Пашинский, 1981).

Напротив, диета с ограничением поваренной соли замедляет рост злокачественных опухолей, не затрагивая существенно функцию органов, и даже несколько улучшает кроветворение. Такая диета усиливает противораковый эффект цитостатиков (сарколизина, циклофосфана), особенно при совместном их применении с мягкими мочегонными препаратами (диакарбом).

Ограничение потребления воды нецелесообразно, поскольку при этом снижается суточный объём мочи, затрудняются работа почек и выведение токсичных соединений из организма.

Воду и необходимые минеральные элементы лучше всего получать в составе натуральных овощных и фруктовых соков, молока и кисломолочных продуктов.

Эту страницу еще никто не комментировал. Оставьте свой комментарий

         

     

Введите символы или вычислите пример:

Добавляя комментарий, вы подтверждаете свое согласие с условиями Пользовательского соглашения и разрешаете сбор и обработку введенных персональных данных.