Сегодня 3 декабря 2021 года, пятница.

Вегетарианство

Мы против пожирания трупов

Вегетарианство (?)

Вегетарианство и его история
Сведения по физиологии питания
Привычки и стереотипы. Мясо
Основные питательные вещества
Питание и природа человека
Питание и болезни. Переедание
Вегетарианство и здоровье
Экономические аспекты
Люди и животные
Вегетарианство и современные диеты
Вегетарианство и голодание
Примеры лечения c голоданием
Вегетарианство и опухоли
Вегетарианство и повседневная жизнь
Препятствия, опасения, рекомендации

Питание и рак (?)

Симптомы дискомфорта
Чего надо остерегаться
Напитки бывают разными
Вода, соль и рак
Белки и опухоль
Несладкая «сладкая» жизнь
Какие жиры предпочтительнее
Старение и рак
Витамины в борьбе с раком
Незаменимы, как и витамины
Две стороны одной медали
Сыроедение
Раздельное питание
Книги про голодание и рак
Важно, как вы готовите пищу и из чего
«Малые дозы радиации - это беда»
Не сдавайтесь, и вы победите!

Суточная норма белка и незаменимые аминокислоты

Какова суточная норма белка?

Для женщин она составляет 75-95 г белка, для мужчин -90-110 г. Норма зависит также от возраста человека, интенсивности труда, состояния здоровья. Потребность в белке зависит и от характера самого питания. При недостаточной калорийности рациона часть пищевого белка расходуется на энергетические нужды; а при длительных перерывах в еде использование аминокислот организмом снижается - это приводит к увеличению потребности в белковой пище. Усвоение белков нарушается при дефиците витаминов и минеральных солей. Но основную роль в нарушении белкового равновесия играют болезни, к которым в первую очередь следует отнести злокачественные новообразования.

Вы можете самостоятельно подсчитать, достаточное ли количество белка получаете с пишей, используя таблицу 6. Количество животных и растительных белков в рационе должно быть приблизительно одинаковым.



Таблица 6.
Содержание белка (в %) в продуктах (Т. Т. Берёзов, 1990)

ПродуктыСодержание белка (г/100 г продукта)
мясо, рыба8-22
сыр20-36
яйца13
молоко3,5
хлеб ржаной7,8
горох26
соя35
макароны9-13
гречневая крупа11
пшено10
рис8
орехи лесные (кедровые)12(4)
картофель1,5-2
свекла1,6
капуста (морковь)1,1 - 1,6
вишня1,0-1,1
яблоки0,3 - 0,4

Состояние белкового обмена зависит не только от количества белка, но и его качества - биологической ценности. Вопрос качества белка стал особо актуальным в США, когда во время религиозного поста были зафиксированы случаи внезапных смертей при быстрой потере веса (очевидно, вследствие сердечной аритмии).

Эту страницу еще никто не комментировал. Оставьте свой комментарий
Введите символы или вычислите пример:
captcha

Добавляя комментарий, вы подтверждаете свое согласие с условиями Пользовательского соглашения и разрешаете сбор и обработку введенных персональных данных.



© 2008 - 2021. Пользовательское соглашение. Страница создана за 0.326224 с