В нить земной жизни магний вплетается самым непосредственным образом. Он является незаменимой составной частью зелёного пигмента растений - хлорофилла. Растения поедаются травоядными, хищники закусывают последними, так что магний, передаваемый по природной пищевой цепи, всегда в достатке присутствует на нашем столе (см. табл. 18; Б. Л. Смолянский, 1979). Mg++ довольно много в воде (это один из факторов её жёсткости), а из доломита и магнезита сложены целые горы. Магний - строительный материал для скелета и зубов.

Таблица 18.

Содержание магния в продуктах питания (на 100 г продукта)

Суточная потребность в магнии - до 500 мг. Пожилым людям, страдающим атеросклерозом, ишемической болезнью сердца и гипертонией, желательно увеличить потребление богатых магнием продуктов, поскольку этот макроэлемент обладает сосудорасширяющим действием, т. е. улучшает кровоснабжение сердца и снижает кровяное давление. Стимулируя перистальтику кишечника, магний оказывает послабляющее действие.

Магний всасывается из кишечника с помощью желчных кислот, поэтому при нарушении желчевыделительной функции печени его в кровь поступает меньше. Избыток жира в рационе, кальций и фитиновая кислота, содержащаяся в злаковых растениях, также затрудняют всасыввание Mg. Недостаток этого макроэлемента может развиться при длительном приёме мочегонных средств, поносах, тяжелых заболеваниях почек, алкогольном циррозе печени.

Ион магния «мал, да удал».

Из-за малой величины и способности легко образовывать ионные связи Mg++ выполняет роль соединительного звена между органическими компонентами клетки: рибосомы распадутся, если их лишить магния, а несущая запас энергии молекула АТФ не сможет «привязать» глюкозу (аминокислоту, жирную кислоту, транспортную РНК и пр.) к ферменту, осуществляющему её дальнейшее превращение. Магний активирует работу ДНК-полммераз, занятых строительством или ремонтом молекулы ДНК. Магний - кофактор в биосинтезе глутатиона (важного антиоксиданта). Наконец, магний стабилизирует биомембраны, уменьшая их текучесть и пронициаемость.

Свойство магния стимулировать синтез нуклеиновых кислот и белков оказалось «на руку» и опухолевым клеткам. Снижение содержания этого макроэлемента в рационе опухолевых животных значительно замедляло скорость роста злокачественных новообразований, в частности, аденокарциномы молочной железы у крыс (Т. П. Максимчук, 1990; B. Mills, 1986).

О том, что опухоль является «ловушкой» магния, свидетельствуют факт накопления его в опухоли (T. Nobe, 1975; Ph. Collery,1978) и обеднение им организма. Так, у больных раком концентрация Mg++ в сыворотке и эритроцитах крови значительно меньше, чем у здоровых (Ph. Collery, 1978; S. Picrangeli, 1985). Она не зависит от стадии заболевания. Минимальное содержание Mg обнаружено у больных с метастазами первичной опухоли. Высказывается мнение (S. Pierangeli, 1985), что определение содержания магния в сыворотке крови может, наряду с другими методами, помочь в оценке диагноза, активности процесса, реакции на лечение больных раком.

Поскольку раковые клетки весьма охотно поглощают магний, организм опухоленосителя попадает в невыгодные условия в отношении белкового биосинтеза и регенерации (возобновления) тканей. Конечно, магнийдефицитная диета нанесёт ущерб опухоли. Но и организму тоже. В случае роста злокачественных опухолей у человека не ясно, кто из двух конкурирующих сторон окажется при этом в менее выгодном положении.

Недостаточность магния неблагоприятно сказывается на организме. Возникают чувства страха, тревоги, раздражительность, подёргивание мышц и их судорожное сокращение, сердечная аритмия; в крови уменьшается содержание кальция и калия (Б. Л. Смолянский, 1979). Избыток магния в питании не страшен. Он легко выводится с мочой. При передозировке препаратов Mg или циррозе печени излишнее поступление в организм магния влечёт заторможенность, сонливость, замедление пульса и падение артериального давления.

Далее:
Дублёр магния - марганец

Эту страницу еще никто не комментировал. Оставьте свой комментарий

         

     

Введите символы или вычислите пример:

Добавляя комментарий, вы подтверждаете свое согласие с условиями Пользовательского соглашения и разрешаете сбор и обработку введенных персональных данных.