Сегодня 26 апреля 2024 года, пятница.
Мы против пожирания трупов
Лимон в медицине и кулинарии
Лимон очень богат минеральными солями и витаминами, особенно витаминами С и Р. Обладает чрезвычайно сильным антисептическим действием. Жители Египта, например, от укусов скорпионов лечились так: резали пополам лимон, одну половину клали на пораженное место, а другую половину сосали — все проходило.
Сок лимона принимают при атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезни, нарушенном обмене веществ, геморрое, лихорадочных состояниях. Сок, разведенный в воде (половина лимона на 0,5 ст. воды), полезен для полоскания при ангине, воспалительных заболеваниях слизистой оболочки рта и глотки.
При начинающейся ангине хорошо помогает медленное жевание лимона, особенно цедры. После этого в течение часа ничего не есть, что дает возможность эфирным маслам воздействовать на воспаленную слизистую горла. Повторить через три часа.
От головной боли народная медицина рекомендует: свежую лимонную корку диаметром в 2 см очищают от белой пленки, накладывают на болезненный участок влажной стороной и держат некоторое время. Вскоре под лимонной коркой образуется красное пятно, которое начинает немного жечь и чесаться. Головная боль исчезает.
Или всю голову обвязать горячим полотенцем, положив на виски по кусочку лимона.
При одышке и грудной жабе народная медицина советует:
1. Взять 1 л меда, выжать 10 лимонов, 10 головок чеснока почистить и смолоть в кашицу. Все смешать, сложить в банку и поставить на неделю. Пить ежедневно по 4 чайных ложки 1 раз в день, не сразу глотая, а не торопясь, медленно потребляя одну ложку за другой.
2. Размолоть 350 г чеснока, выжать сок из 24 лимонов. Это вылить в банку с широким горлом, сверху завязать легкой, прозрачной тканью и настаивать 24 часа. При приеме взбалтывать. Принимать 1 раз в день перед сном по 1 чайной ложке смеси в половине стакана воды. Через 10—14 дней отступит усталость, сон станет крепким.
Это прекрасное средство от одышки, для омоложения крови, особенно у тучных людей с дряхлым организмом — почти эликсир молодости.
При туберкулезе легких народная медицина рекомендует такой коктейль: 10 лимонов, 6 яиц, 280 г липового меда и 3/4 стакана коньяка.
Целые и свежие яйца (непременно с белой скорлупой) залить соком лимонов. Банку поставить в прохладном (но не холодном), сухом и темном месте, покрыть ее марлей и обернуть темной бумагой. Держать до растворения яичной скорлупы — 5—6 дней. По истечении этого срока надо подогреть мед до состояния текучести, остудить и добавить его в общую смесь. Затем влить коньяк. Перелить лекарство в темную бутыль, хранить в прохладном и темном месте. Принимать 3 раза в день по 1 ст. ложке сразу после еды. Примечание: через 2—3 недели смесь портится, надо приготовить новую.
При судорогах ног надо смазывать подошвы утром и вечером соком свежего лимона. Надевать носки и обувь только после того, как сок высохнет. Курс лечения — не более 2 недель.
Для предупреждения утренней тошноты и рвоты беременным женщинам полезно за завтраком пить только воду с лимоном и есть сухари без масла.
При ревматизме полезно пить ежедневно натощак сок одного или половины лимона с четвертью стакана горячей воды.
Сок лимона применяется как наружное лекарство при грибковых заболеваниях кожи.
Корка лимона, сваренная в меду, употребляется для лечения пищеварения.
Сок лимона широко применяется в косметологии для приготовления различных масок и кремов. Например, для уменьшения пор на жирной коже лица применяют белково-лимонную маску, которая готовится так: в белок куриного яйца вливают при постоянном помешивании чайную ложку лимонного сока. Смешивают и наносят тампоном на лицо на 15—20 мин. Затем лицо ополаскивают холодной водой или протирают льдом.
В кулинарии лимонный сок также бесценен. Это полезная добавка практически во все салаты, значительно улучшающая их вкус.
Подготовила Ирина Малиновская.
ТЫКВА С ЛИМОНОМ
400 г тыквы, 1 лимон, 2 ст. л. меда, 2—3 ст. л. сметаны.
Тыкву очистите от кожуры, испеките и протрите сквозь сито или пропустите через мясорубку. Лимон натрите на терке, смешайте с тыквой, добавьте мед и тушите 15 мин. Остудите и подайте со сметаной.
САЛАТ МОРКОВНЫЙ СЛАДКИЙ
2 моркови, 2 яблока, 1/3 лимона, 1—2 ст. л. меда.
Морковь, яблоки и лимон натрите на терке, смешайте лимон с медом. Все перемешайте.
ШПИНАТ С РИСОМ
1 луковица, подсолнечное масло, 5—10 г молотого острого перца, ломтики лимона, 250 г кефира, 250 г свежего нарезанного шпината, 2 сваренных вкрутую яйца, 130 г риса, тертый сыр.
Отварите рис, мелко нарежьте луковицу и слегка обжарьте на растительном масле. Добавьте молотый перец и ломтики лимона, тушите 3 мин. Размешайте и дайте остыть. Выньте лимон и, помешивая, добавьте кефир. Вымойте шпинат и отбелите его в кипятке в течение 3 мин. Слейте воду. Уложите рис на дно кастрюли (гусятницы), а сверху положите слой нарубленных вареных яиц. Поверх яиц выложите слой шпината и залейте соусом. Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте на умеренном огне в течение 20 минут.
ДЕСЕРТ ИЗ БАНАНОВ С ОРЕХАМИ И ЛИМОННЫМ СОКОМ
5 очищенных бананов, 1/2 стакана толченых орехов, 2 ст. л. лимонного сока.
Бананы нарежьте ломтиками, засыпьте орехами и полейте лимонным соком.
СЛАДКАЯ МОРКОВЬ
750 г моркови, 500 г сахара, 2 лимона (цедра и лимонный сок).
Морковь, натертую на крупной терке, залейте 1/2 л воды и варите до тех пор, пока вода наполовину не выкипит. После этого положите сахар и продолжайте варить, помешивая, на медленном огне. Когда вода почти испарится, добавьте цедру и лимонный сок.
САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ
1/4 кочана капусты, 1/4 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, чернослив, 1 морковь, 1/2 лимона.
Капусту нашинкуйте, перетрите с солью и сахаром, отожмите сок. Чернослив, заранее замоченный на 2—4 ч., порежьте. Морковь и лимон натрите, все смешайте.
ЛИМОННЫЙ НАПИТОК
Сок 1 лимона, 3/4 стакана сахара, 4 стакана газированной воды, дольки лимона.
Из лимона выжмите сок, добавьте сахар, разведите газированной водой. Добавьте тонко нарезанные ломтики лимона. Охладите.
Журнал «Здоровье и успех», № 3 за 1997 год.
Смотрите другие материалы из раздела "Дополнительно".
© 2008 - 2021. Пользовательское соглашение. Страница создана за 0.324688 с