Сегодня 19 августа 2019 года, понедельник.

Вегетарианство

Мы против пожирания трупов

Вегетарианство (?)

Вегетарианство и его история
Сведения по физиологии питания
Привычки и стереотипы. Мясо
Основные питательные вещества
Питание и природа человека
Питание и болезни. Переедание
Вегетарианство и здоровье
Экономические аспекты
Люди и животные
Вегетарианство и современные диеты
Вегетарианство и голодание
Примеры лечения c голоданием
Вегетарианство и опухоли
Вегетарианство и повседневная жизнь
Препятствия, опасения, рекомендации

Питание и рак (?)

Симптомы дискомфорта
Чего надо остерегаться
Напитки бывают разными
Вода, соль и рак
Белки и опухоль
Несладкая «сладкая» жизнь
Какие жиры предпочтительнее
Старение и рак
Витамины в борьбе с раком
Незаменимы, как и витамины
Две стороны одной медали
Сыроедение
Раздельное питание
Книги про голодание и рак
Важно, как вы готовите пищу и из чего
«Малые дозы радиации - это беда»
Не сдавайтесь, и вы победите!

Суточная норма белка и незаменимые аминокислоты

Какова суточная норма белка?

Для женщин она составляет 75-95 г белка, для мужчин -90-110 г. Норма зависит также от возраста человека, интенсивности труда, состояния здоровья. Потребность в белке зависит и от характера самого питания. При недостаточной калорийности рациона часть пищевого белка расходуется на энергетические нужды; а при длительных перерывах в еде использование аминокислот организмом снижается - это приводит к увеличению потребности в белковой пище. Усвоение белков нарушается при дефиците витаминов и минеральных солей. Но основную роль в нарушении белкового равновесия играют болезни, к которым в первую очередь следует отнести злокачественные новообразования.

Вы можете самостоятельно подсчитать, достаточное ли количество белка получаете с пишей, используя таблицу 6. Количество животных и растительных белков в рационе должно быть приблизительно одинаковым.



Таблица 6.
Содержание белка (в %) в продуктах (Т. Т. Берёзов, 1990)

ПродуктыСодержание белка (г/100 г продукта)
мясо, рыба8-22
сыр20-36
яйца13
молоко3,5
хлеб ржаной7,8
горох26
соя35
макароны9-13
гречневая крупа11
пшено10
рис8
орехи лесные (кедровые)12(4)
картофель1,5-2
свекла1,6
капуста (морковь)1,1 - 1,6
вишня1,0-1,1
яблоки0,3 - 0,4

Состояние белкового обмена зависит не только от количества белка, но и его качества - биологической ценности. Вопрос качества белка стал особо актуальным в США, когда во время религиозного поста были зафиксированы случаи внезапных смертей при быстрой потере веса (очевидно, вследствие сердечной аритмии).


Вы можете авторизоваться через следующие сервисы:


Оставить комментарий
Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Добавляя комментарий, вы подтверждаете свое согласие с условиями Пользовательского соглашения и разрешаете сбор и обработку своих персональных данных.


© 2008 - 2018. Пользовательское соглашение. Страница создана за 0.242090 с