Сегодня 19 августа 2019 года, понедельник.

Вегетарианство

Мы против пожирания трупов

Вегетарианство (?)

Вегетарианство и его история
Сведения по физиологии питания
Привычки и стереотипы. Мясо
Основные питательные вещества
Питание и природа человека
Питание и болезни. Переедание
Вегетарианство и здоровье
Экономические аспекты
Люди и животные
Вегетарианство и современные диеты
Вегетарианство и голодание
Примеры лечения c голоданием
Вегетарианство и опухоли
Вегетарианство и повседневная жизнь
Препятствия, опасения, рекомендации

Питание и рак (?)

Симптомы дискомфорта
Чего надо остерегаться
Напитки бывают разными
Вода, соль и рак
Белки и опухоль
Несладкая «сладкая» жизнь
Какие жиры предпочтительнее
Старение и рак
Витамины в борьбе с раком
Незаменимы, как и витамины
Две стороны одной медали
Сыроедение
Раздельное питание
Книги про голодание и рак
Важно, как вы готовите пищу и из чего
«Малые дозы радиации - это беда»
Не сдавайтесь, и вы победите!

Минеральные вещества в вегетарианском питании

Если вести речь о минеральных веществах, то нет опасения, что в правильной вегетарианской диете их может не хватать, потому что источником как макро-, так и микроэлементов является растительный мир. Необходимо, однако, растительную пищу готовить правильно, чтобы при кулинарной обработке не утратить ценные минеральные вещества. Ведь если вегетарианец, отказавшись от мяса, питается в основном белым хлебом, сахаром и вываренными овощами, конечно же, он будет испытывать нехватку минеральных веществ, как и человек, потребляющий преимущественно мясо.



В этом случае можно недополучить растительные волокна, которые имеют большое значение для двигательной функции кишечника. Одним из бесспорных преимуществ вегетарианской диеты является именно большее, чем в смешанном питании, содержание клетчатки.

Это имеет принципиальное значение, так как при нашем обычном смешанном питании часто появляется излишек белого хлеба, сдобы, макаронных изделий, сладостей, что приводит к запору, особенно у пожилых людей. С другой стороны, необходимо помнить, что избыток клетчатки может ослаблять усвояемость пищи. Планирование рациона и приготовление пищи в вегетарианском питании будут обсуждаться в других разделах сайта.


Вы можете авторизоваться через следующие сервисы:


Оставить комментарий
Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Добавляя комментарий, вы подтверждаете свое согласие с условиями Пользовательского соглашения и разрешаете сбор и обработку своих персональных данных.


© 2008 - 2018. Пользовательское соглашение. Страница создана за 0.338347 с