Сегодня 10 декабря 2019 года, вторник.

Вегетарианство

Мы против пожирания трупов

Вегетарианство (?)

Вегетарианство и его история
Сведения по физиологии питания
Привычки и стереотипы. Мясо
Основные питательные вещества
Питание и природа человека
Питание и болезни. Переедание
Вегетарианство и здоровье
Экономические аспекты
Люди и животные
Вегетарианство и современные диеты
Вегетарианство и голодание
Примеры лечения c голоданием
Вегетарианство и опухоли
Вегетарианство и повседневная жизнь
Препятствия, опасения, рекомендации

Питание и рак (?)

Симптомы дискомфорта
Чего надо остерегаться
Напитки бывают разными
Вода, соль и рак
Белки и опухоль
Несладкая «сладкая» жизнь
Какие жиры предпочтительнее
Старение и рак
Витамины в борьбе с раком
Незаменимы, как и витамины
Две стороны одной медали
Сыроедение
Раздельное питание
Книги про голодание и рак
Важно, как вы готовите пищу и из чего
«Малые дозы радиации - это беда»
Не сдавайтесь, и вы победите!

Витамины молока и другие свойства

Молоко содержит все витамины, а в молозиве и только что сцеженном материнском молоке много белков иммуноглобулинов, предохраняющих малыша от различных заболеваний. Важные данные приводит учёный M. Devis (1988), сопоставивший частоту развития злокачественных заболеваний крови с длительностью кормления ребёнка грудью (обследовался 201 ребёнок с диагносцированными в возрасте от 1,5 до 15 лет злокачественными заболеваниями крови и опухолями мозга и 181 здоровый ребёнок). Оказалось, что из группы больных детей гораздо больше было тех, кого отнимали от груди через полгода или ранее. Из обследованной группы здоровых детей, напротив, вскармливаемых искусственно было меньше.

В Институте питания АМН России подсчитали, сколько надо употреблять молока + молочных продуктов, чтобы получать необходимое количество энергии и поддерживать азотистое равновесие в организме (Н.Е.Панфилова, 1985).

ПродуктыТребуемое количество
в год
Требуемое количество
в сутки
молоко (или кефир)172,0 кг0,5 л
сливочное масло и сырпо 5,5 кг каждогопо 15 г каждого
творог и сметанапо 7,3 кг каждогопо 20г каждого
молоко сгущенное3 кг8 г
молоко сухое1 кг3 г

Цельное свежее молоко имеет слабощелочную реакцию. Поэтому его рекомендуется употреблять при гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также как средство при сухом кашле, способствующим отделению и разжижению мокроты.

Козье молоко по химическому составу не уступает коровьему, а по количеству альбуминов и глобулинов (наиболее ценных белков молока) даже превосходит его. Оно богаче жиром, но этот жир лучше эмульгирован, а потому легче усваивается.

Очень полезны кисло-молочные продукты. Они имеют даже некоторые преимущества перед свежим молоком: в них нет лактозы, но присутствует молочная кислота, которая оказывает благоприятное влияние на микрофолору кишечника, препятствуя развитию гнилостных процессов в нём. В связи с этим кисломолочные продукты рекомендуется применять при дисбактери-озах кишечника, вызванных, например, приёмом антибиотиков или химиопрепаратов при лечении рака. Кстати, ацидофильная палочка сама выделяет антибиотик, подавляющий рост возбудителей туберкулёза, пневмонии, дизентерии. Отмечено положительное влияние кисло-молочных продуктов при лечении онкологических больных; они смягчают побочный эффект от приёма цитостатиков (Н.Е.Панфилова, 1985).



Кисло-молочные продукты полезны любым больным из-за ценных лечебно-диетических свойств: высокой и быстрой перевариваемости и усвояемости, так как молочно-кислые бактерии вырабатывают ферменты, расщепляющие молекулы белков молока ещё до попадания их в кишечник (особенно в кефире и кумысе).


Вы можете авторизоваться через следующие сервисы:


Оставить комментарий
Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Добавляя комментарий, вы подтверждаете свое согласие с условиями Пользовательского соглашения и разрешаете сбор и обработку своих персональных данных.


© 2008 - 2018. Пользовательское соглашение. Страница создана за 0.271991 с