Сегодня 17 октября 2019 года, четверг.

Вегетарианство

Мы против пожирания трупов

Вегетарианство (?)

Вегетарианство и его история
Сведения по физиологии питания
Привычки и стереотипы. Мясо
Основные питательные вещества
Питание и природа человека
Питание и болезни. Переедание
Вегетарианство и здоровье
Экономические аспекты
Люди и животные
Вегетарианство и современные диеты
Вегетарианство и голодание
Примеры лечения c голоданием
Вегетарианство и опухоли
Вегетарианство и повседневная жизнь
Препятствия, опасения, рекомендации

Питание и рак (?)

Симптомы дискомфорта
Чего надо остерегаться
Напитки бывают разными
Вода, соль и рак
Белки и опухоль
Несладкая «сладкая» жизнь
Какие жиры предпочтительнее
Старение и рак
Витамины в борьбе с раком
Незаменимы, как и витамины
Две стороны одной медали
Сыроедение
Раздельное питание
Книги про голодание и рак
Важно, как вы готовите пищу и из чего
«Малые дозы радиации - это беда»
Не сдавайтесь, и вы победите!

Хлеб - в рацион!

Наука о питании не подтверждает отсутствие полезных свойств хлеба и хлебобулочных изделий. Последние остаются, пожалуй, единственным продуктом с уникальными свойствами: не приедаются, всем доступны, поставляют организму растительные белки, углеводы, макро- и микроэлементы. Благодаря хлебу человек почти наполовину удовлетворяет свою потребность в углеводах, на треть - в белках, более чем наполовину - в витаминах группы В, солях фосфора и железа. Хлеб из пшеничной или ржаной муки почти полностью удовлетворяет потребность в пищевых волокнах.

Как сообщают в Департаменте по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия, теперь производится свыше 400 наименований хлебобулочных и около 30 - кондитерских изделий. Это изделия с пониженным количеством углеводов, безглютеновые, обогащенные пищевыми волокнами, витаминами, микроэлементами и т.д. Группа диетических изделий в общем объеме хлебобулочных изделий выросла за последние десять лет с 1 до 30 процентов.

Хлеб с гречневыми крупами или мукой рекомендуется для лечебно-профилактического применения тем, у кого есть сердечно-сосудистые болезни, нарушенный обмен веществ. Хлеб из овсяных хлопьев или муки рекомендуется при атеросклерозе, ожирении, болезнях печени, пониженной функции кишечника. Изделия, предназначенные для питания детей, способствуют укреплению иммунного статуса и улучшению физического состояния, а для лиц пожилого возраста - способствуют укреплению сердечнососудистой системы, компенсируют дефицит кальция, селена, витаминов группы В.

Государственное предприятие "Белтехнохлеб" разрабатывает технологии новых видов диетических хлебобулочных изделий с использованием добавок функционального назначения, которые корректируют углеводный обмен. Добавки функционального назначения будут произведены на основе растительного сырья с добавлением инсулина, бета-глюкана, витаминов и других ингредиентов. Ведутся работы и по созданию новых видов кондитерских изделий диетического назначения и кондитерских изделий с пониженной энергетической ценностью.

Светлана БОРИСЕНКО, газета "Звязда", 7 сентября 2011 года.
http://zvyazda.minsk.by/ru/pril/article.php?id=85498



Смотрите другие статьи из раздела "Дополнительно".


Вы можете авторизоваться через следующие сервисы:


Оставить комментарий
Ваше имя:
Ваша почта:

RSS
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Добавляя комментарий, вы подтверждаете свое согласие с условиями Пользовательского соглашения и разрешаете сбор и обработку своих персональных данных.


© 2008 - 2018. Пользовательское соглашение. Страница создана за 0.221198 с